Olio e Sapori – Gocce di Territorio

Castiglion Fosco – Piegaro (PG)
22 e 23 novembre 2025

Il GAL Trasimeno-Orvietano presenta Olio e Sapori – Gocce di Territorio, un appuntamento dedicato alla valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva e alla cultura del paesaggio umbro. Due giornate ricche di iniziative, incontri, degustazioni e attività alla scoperta di un territorio che vive in simbiosi con il suo olio.

Il programma

Sabato 22 novembre 2025

• Ore 10.00 – Trekking “Olivagando”
  Un percorso immersivo attraverso oliveti e paesaggi rurali del Trasimeno, per conoscere da vicino l’ambiente che dà vita al nostro olio.

• Ore 15.00 – Apertura degli stand espositivi
  Prodotti tipici, olio EVO e degustazioni enogastronomiche.

• Ore 16.30 – Convegno: “Olio EVO: prospettive tra valore salutistico, oleoturismo, cultura del territorio e mercati”
  Un momento di confronto con esperti, produttori e rappresentanti istituzionali per analizzare scenari, opportunità e innovazioni nel settore dell’olio extravergine d’oliva.
  Conclusioni a cura di Simona Meloni, Assessore Agricoltura e Turismo della Regione Umbria.

A seguire, un’apericena a base di Olio Evo del Trasimeno a cura delle Olivastre.

Domenica 23 novembre 2025

• Ore 10.00 – Apertura stand espositivi

• Ore 10.00 – Accredito partecipanti all’Estemporanea di Pittura

• Ore 15.00 – Visita guidata ai “Luoghi Invisibili”
  Un percorso tra tesori nascosti e architetture storiche:
  Oratorio e Chiesa di Gaiche • Madonna Fosso a Pietrafitta • San Fortunato di Cibottola • Santa Croce di Castiglion Fosco

• Ore 17.00 – Premiazione Estemporanea di Pittura

Un weekend per scoprire l’identità del territorio

Olio e Sapori è un evento che unisce cultura, paesaggio, tradizione, enogastronomia e conoscenza. Un invito a vivere il territorio del Trasimeno attraverso i suoi sapori autentici, confrontarsi con professionisti del settore e riscoprire luoghi d’arte spesso poco conosciuti.

Un’occasione per incontrare il meglio della produzione olearia locale e per conoscere da vicino la filiera, le sue eccellenze e le prospettive future.